矿物基础油的化学成分包括高沸点、高分子量烃类和非烃类混合物

矿物基础油的化学成分包括高沸点、高分子量烃类和非烃类混合物。其组成一般为烷烃(直链、支链、多支链)、环烷烃(单环、双环、多环)、芳烃(单环芳烃、多环芳烃)、环*基芳烃以及含氧、含氮、含硫有机化合物和胶质、沥青质等非烃类化合物。在观察基础油的好坏，主要看的是基础油的性能，也就是常说的技术指标。合适的vgc范围为0.82~0.84。在此范围内，油品与胶液的相容性较好，充油胶的强度损失也不大。

食用级白油：是通过技术将石油中的润滑油馏分经---加氢精制而成，专为食品加工业、制药业及农产品加工业生产研制等使用，其产品特点为：无色、无味、无荧光透明的油状液体。在食品加工领域，可用作烤箱烤架、面包盘、模具的脱模剂;也可用于一些刀具、切割机、肉类包装台、案板等的润滑剂;也可作为糖果、水果和蔬菜的膜层使用。也可作为各类药丸的辅剂及制药的媒介。在化妆品行业可作为面霜的润肤剂，也可用于防晒油等的配制。

白油的应用较为广泛。按照目前的标准来划分，白油主要分为：粗白油，轻质白油，工业白油，化妆品级白油，食品级白油；其中一般的工业级白油市场价格也在3000-4000元之间，而像食品级白油的价格要到几万元一吨。

那么白油能否作为厨房燃料使用呢？如果作为厨房燃料，显然不可能是价格高昂的食品级白油，顶多也是工业级白油。而目前市面上很多生产白油燃料的厂家，连工业级的标准都达不到，只能算是粗白油，这样的燃料在燃烧后会发出刺鼻气味，对身体会造成一定的影响。